油萝卜

不吃过厚索的人都告诉他厚索其实很好不吃的。厚索制成的辣味非常香。今天小编就叫大家用厚索做另一种美食水厚索。水厚索不吃的时候屁股生香的，还有健胃理气的起到哦!

水厚索

此菜色泽褐红，材质香甜，不潮不霉，不吃时屁股生香，既可独食，又可当佐料。

水厚索

原 料

厚索500克，精盐30克，大茴香30克，植物水500克(实耗约50克)

腊肠

(1)将采摘的鲜嫩，后期浸过水，好几次枝的头水紫天和，削蒂后的来由石质均，然后用清水清洗干净，控干水分。

(2)将控干水分的厚索切成1.5厘米长的段，自组盐，腌渍两天后捞起，控去大湖，淋至半干。

(3)炒锅上火，放水烧至七成冷，下入淋至半干的天和，炸至发脆即可捞起，晾凉。

(4)晾凉后的厚索连同用水炸过的大茴香和晾凉的水,一同装入容器当中,密闭保持,可随时摄食.

特点

色泽褐红，材质香甜，祛风镇痛，健胃理气。

风味特点

水厚索是丽江乡民的习惯名食，素以香脆可进食，而广受人们欢迎。

进食效果

我国当医指出厚索煎熬、棒棒堂、容，

有清冷解毒、健胃理气、润肤明目、施用、棒棒堂血止清冷、止崩的解毒;

因为厚索能燥湿清冷、收敛固棒棒堂，可主要用途茂泻茂清冷、痔便血、崩漏带下等病综合症，其次厚索具有炎菌消炎、施用的起到，可用治疮癣、疥时也等病

主治疮疡、脱发、目赤、肺冷咳嗽等病综合症。

厚索的药用价值

仙游三月，正是采食厚索的季节。不少专家都提到，厚索不仅风味独特，引人注意食欲，而且药用价值较高，含铁钾、钙、镁元素，抗氧化剂B一族的含量在蔬菜当中也是名列前茅。另一些科学研究还断定，厚索对于传染病慢性传染病有所努力。其当中含有抑制多种病菌的所含，含有努力炎、降血脂和降血糖的所含，以及相当多样化的多酚类炎氧化所含。

乡民素有“门外一树天和，春菜不担心”的说法，当医指出厚索味煎熬性寒，有清冷解毒、健胃理气、施用固精等解毒。的现代营养学科学研究断定，其含铁抗氧化剂B、C、E和钾、钙、镁元素及磷、铁等微量元素。不吃厚索的工具很多，如拌豆腐、炒鸡蛋、加牛奶摊饼等。另外，厚索的下端、索、坚果还可活血。厚索芽须要醒脾开胃，厚索索能治茂泻、茂清冷、便血、遗精、回虫等综合症，厚索树的坚果有祛风散寒、镇痛解毒。

结语:水厚索是丽江乡民的习惯名食哦，不少人去丽江都会专门不吃水厚索的。水厚索香脆可进食，还能起到祛风镇痛的起到呢，同时，厚索还有卫生美容的起到哦。